第52章 烧烤配方
第52章烧烤配方 根据系统的提示，江辰朝着商机检测的方向而去。 “烧烤店？” 走了大概十分钟的时间。 江辰来到了一栋老式小区楼下。 并且发现了由商机检测功能检测出来的商店。 江辰把视线看向只有一个小小铺面的烧烤店。 而后他的眼前，很快便出现了有关于这家烧烤店的商机数据。 【叮 本次商机：烧烤配方 配方成本：两万 净利润：9999.00%】 目视着面前的商机数据。 江辰不由瞪大双眼。 不是吧？ 净利润几近一百倍！ 这也太牛逼了！ 以前就听说过烧烤的利润很大，没想到，居然会这么暴利！ 投资一百块，净利润就是一万。 投资一万块，净利润就是一百万。 草！ 不这么对比一下不知道，一比吓一跳。 试问。 如今这些行业，投资一万块就能赚一百万的，能有多少？ 江辰大学专业就是金融专业。 所以对烧烤这类行业也有一定的了解。 烧烤一般分为rou串类、蔬菜类、烧海鲜类和凉拌类。 一般来说说，烧烤的利率会在60%左右。 最高也可达到75%。 特别是蔬菜类，烧烤的利润是最高的。 关键是。 现在年轻人，都喜欢吃烧烤这种。 特别是大学生，只要味道好，服务好，他们就会拉上同学、室友朋友一起来吃。 带来的新顾客，是最多的。 烧烤味道好，再搞点噱头，吸引顾客也不是难题。 话虽这样说。 烧烤的配方，尤为重要。 想到这里。 江辰也不再犹豫，直接朝着烧烤店走过去。 看时间。 现在还在晚上八点半左右。 这个时候天已经黑下。 已经是吃烧烤的时候了。 但这家烧烤店的大门，还没打开。 因此。 江辰坐到旁边的小卖部，一边等，一边买着零食吃打发时间。 等了差不多二十分钟。 才看到一对小年轻挽着手，满脸闷闷不乐地从远处走来。 走到烧烤店门口，这才把烧烤店门打开，而后进店内，准备烧烤架之类的。 看到这里。 江辰不由勾起嘴角。 看样子，这家烧烤店的生意并不是很好啊。 如果是这样。 那么烧烤配方就很好搞到手了。 把手中的小布丁一口咬下。 江辰便朝着烧烤店内走去。 而此时。 烧烤店的老板和老板娘两口子，已经收拾好坐在店子里玩手机。 压根没有注意到江辰的存在。 “咳咳咳……” 江辰轻轻咳嗽了一声，两口子这才注意到他。 看到有客人来。 年轻老板娘连忙起身。 看上去竟然有种惊喜意外的感觉。 而她的老公，看到江辰也愣住了。 似乎也有种受宠若惊的感觉。 “老公，还愣着干啥，赶紧招呼客人啊。” 听到自己老婆的提醒，老板连忙露出笑容，热情迎上。 “帅哥，几个人？” “我一个人。” 江辰随便点了个鸡翅和几样素菜。 而后找到一个凳子，直接坐下去。 “老板，现在差不多九点了，你们怎么才开门？” “别家烧烤店七点过就已经开门了。” 闻言。 老板颇有些尴尬：“最近生意不是太好，所以开门开得晚一些。” 江辰故意道：“是不是味道不好？” 老板连忙解释道：“不不不，我家烧烤的味道比别家好吃不知多少倍，我们两口子也很热情，就是不知道为什么生意会不好。” “生意不好，肯定会有原因的。” “烧烤好不好吃，待会我品尝后再做评价。” 江辰继续打探道：“你们这家店开多久了？” 面对江辰的问题，老板也当是随便聊聊，并未多想什么。 “差不多一年时间。” “说实在的，从开也到现在，生意一直都很惨淡，亏死了。” 老板娘把碗筷拿到江辰面前。 “就是，别说赚了，还亏了不少，白白浪费了我一年时间，早知道就不回来跟着你一起做这个生意了。” 老板娘就像倒苦水一样。 从她的语气中，能够明显感觉到，这些年没赚到钱的失落和失望。 闻言。 江辰继续道：“那你们还打算继续把这个烧烤店开下去吗？” 老板娘连忙摆手摇头：“不开了，准备做完这个月，就把店子打发出去，回点本，去外地做点别的。” 听到老板娘的话，江辰淡淡一笑。 这家烧烤店，开在老式小区街道边。 老式街道两边的店铺不少。 有小卖部，超市、包子店、家常菜馆之类的。 旁边有高建筑新小区，还有一家妇幼保健院，人流量肯定不差。 看别家生意，也不错。 其中一家粥店，生意到现在还很火爆。 按理说，粥一般都是在早上卖。 能卖到晚上的，实在是少之又少。 不差人流量。 按理说。 只要烧烤的味道不是特别差，总会有三三两两的客人光顾。 然而。 从老板两口子的话中能知道。 他们的生意，的确不好，也不像是再说笑。 仔细想想。 江辰似乎找到了他们生意不好的原因。 虽然附近有一家医院，导致人流量不差。 但妇幼保健院基本都是妇女和儿童出入。 而生病的妇女和孩童，都会选择忌口不吃辛辣的东西。 所以。 像粥店这类比较清淡的餐饮，自然会更受欢迎一些。 至于烧烤这类的，吃的人就少很多。 除此之外。 烧烤店开在老式小区外面。 像这种老式小区，住的人群一般都是老年人。 这些老年人吃完饭散散步，很早就会回家睡觉，不会吃宵夜。 并且，在老年人眼中，烧烤这种东西，都是不健康和卫生的。 因此。 选择在这里开烧烤店，的确是一个很大的挑战。 这个烧烤店的位置和受众，都没有选择好。 故此。 吃的人少。 曝光量也就少，吸引来的顾客，也就不会那么多了。 综合以上原因。 烧烤这种店，开在大学附近，那就另当别论了。 学校学生多，年轻人流量大。 而且年轻人也比较喜欢吃宵夜，特别是喜欢吃烧烤之类的。 只要味道不差，有特色，俘获住一部分学生的心。 那么学生一定会回顾。 甚至还会拉上自己的朋友和校友一起来吃。 而且。 千万不要小看了学生的宣传力度。 以前有案例存在。 学校外门店老板得罪了学生会主席。 也不能说得罪，就是学生会主席吃饭的时候，发现了一只蟑螂，要老板合理解决。 而老板打死不承认，说学生会主席栽赃。 反正就是闹得十分不愉快。 于是那位学生会主席，见一个人就说那个店不好，别去吃。 特别是大学新生，对学生会主席就是一种崇仰。 他们十分相信学生会主席的话。 所以久而久之，在学生会主席的作用下，那个店的生意越来越差，老板备受骂名，久而久之，就倒闭关门了。 这个案例，就发生在江辰所读的大学。 想到这里。 江辰又多问了一句：“你们没有在地图上添加商铺位置吗？” 不说媒团和饿了吗这种大平台。 不少年轻人，也会在地图上搜索美食。 所以。 把商铺位置挂在地图上，也算是一种位置曝光，吸引流量的方式。 老板摇摇头：“挂了，没什么用。” 听到这里。 江辰也不再多说什么。 他来这里的目的不是为了吃烧烤，而是为了搞到烧烤配方。 既然老板都说了，他们下个月就要关店不做了。 那么把他们的烧烤配方搞到手，应该会十分轻松。 “帅哥，你的鸡翅烤好了。” 老板娘把烤好的烧烤递到江辰面前。 “好的，谢谢。” 江辰拿起鸡翅，品尝了一口。 味道，真的还不错。